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カグラザカ日記 mintkyoko.exblog.jp

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東京生活、楽しいことあれこれを気の向くままに書いています。


by mintkyoko
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うちで天ぷら


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天ぷら屋で食べる天ぷらと、家で揚げる天ぷらは別の食べ物と考たい。
そばやうどんも。お店と家、それぞれの美味しさがあると思う。

時々食べたくなる家で揚げた天ぷら。
ごぼう、ニンジンははずせない。それに玉ねぎ、鳥のささみ。シイタケ、かぼちゃ、さつまいも、ナスも。
本来は天つゆで、天つゆがない場合や翌日に飽きずに食べる場合にウスターソース。
今日は、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、ささみ肉をウスターソースで。
家で食べる場合は揚げたてにはこだわらず、ぜんぶ揚げてから一緒に。
たまにはいいですね。
by mintkyoko | 2012-11-04 20:59