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カグラザカ日記 mintkyoko.exblog.jp

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東京生活、楽しいことあれこれを気の向くままに書いています。


by mintkyoko
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長なすを炊きました。


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なんだか写真だと、奥のゴーヤや玄米ご飯のほうが鮮やかに映ってますが、
主役は長なすの煮物です。
ちりめんじゃこと一緒にあっさりと甘辛で。トロトロでおいし~
関西では煮ることを炊くというので、この場合、なすの炊いたん(なすを炊いたものという意味)と言います。

買い物に行かなくても冷蔵庫がうるおっていて、ありがたいことです。
夏の前半は暑くて、食欲も落ちるし調理もしたくなかったし、外で食べたり家でも簡単にすませたり。
でもやっぱり作って食べると満足感あっていいな。
by mintkyoko | 2011-08-30 21:21